Un clásico de monte que sigue vigente
🍽️ Ingredientes (6 porciones)
✅ 1 kg de carne de majaz
✅ 200 g de maní tostado y molido
✅ 1 cebolla roja
✅ 2 dientes de ajo
✅ Sacha culantro
✅ Sal y pimienta
✅ 4 plátanos bellacos
👨🍳 Preparación
1️⃣ Cocinar la carne hasta que quede tierna.
2️⃣ Preparar un aderezo con cebolla y ajo.
3️⃣ Incorporar la carne y el maní molido.
4️⃣ Cocinar hasta obtener una salsa espesa.
5️⃣ Agregar sacha culantro al final.
6️⃣ Servir acompañado de plátanos asados.
💡 El maní aporta cremosidad y potencia el sabor de una de las carnes de monte más apreciadas de la Amazonía.
***Buen provecho 😋
